Rajma Gravy ( easy version ) / ராஜ்மா கிரேவி
Serves: 3
Preparation time: 8 hours
Cooking time: 30 minutes
INGREDIENTS:
2 cups Rajma
1 onion sliced
1 green chilli
Ginger small piece
1 cup tomato purée
1/4 tsp turmeric powder
1/2 tsp chilli powder
1/4 tsp coriander powder
1/2 tsp garam masala powder
Coriander leaves
Salt
2 tsp oil
2 கப் ராஜ்மா
1 வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
1 பச்சை மிளகாய்
இஞ்சி சிறிய துண்டு
1 கப் தக்காளி ப்யூரி
1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
1/4 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
1/2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்
கொத்துமல்லி தழை
உப்பு
2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
1. Soak Rajma for 8 hours. Pressure cook for 5-6 whistles with salt and water
2. In a blender jar, add sliced onion and ginger. Grind into a fine paste
3. In a bowl, add turmeric powder, chili powder, and coriander powder. Mix well
4. In a Kadai, add oil and green chili
5. Add onion paste and cook for 3 minutes on medium flame
6. Add salt and masala powder
7. Mix well and add tomato purée
8. Cook for 3 minutes
9. Add garam masala powder and cooked rajma
10. Mix well and add water required for the gravy
11. Cover cook for 5 minutes on medium flame
12. Add chopped coriander leaves and cook for a minute
13. Turn off heat and serve hot
For recipes, check https://adukalaii.blogspot.com
Do share your comments.
